オーガニック専門店 おやさいや菜

じゃこ天

360円(税込388円)

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天草の地魚をたっぷり使用！うま味がギュッ！

天草灘のヒイラギという小魚を、小骨ごとすりつぶした、ワイルドでヘルシーなてんぷら！

天草灘のヒイラギという小魚（4〜6cm）は、とてもうま味のある魚です。この小魚の内臓を、一尾一尾手作業で取り除いた後に、魚肉をすり身にして、てんぷらにすると言う、気の遠くなるような手間のかかる作業を経て誕生する一品！

小骨ごとすりつぶしてあるので、独特の食感が、魚好きな人にはたまらないようです。
上天草市特産の唐辛子「まいったか！朱次郎」を少々加えて、ちょい辛に仕上げてあります。

生のままで、もちろんOK！ただし、ひと手間加えてフライパンでじっくり焼くと、ふっくら出来たての風味が楽しめます。

原材料名
魚肉（天草産、ミャンマー産）、澱粉、酒、塩、昆布だし、だし、油
内容量
3枚

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