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色んな栄養が豊富に含まれているのがブロッコリーです。

ビタミンCはレモンの3倍!
ブロッコリーは植物性のたんぱく質を豊富に含みます。たんぱく質は、筋肉や骨を作るもととなる栄養素。ブロッコリーには100gあたり4.3g含まれており、これは野菜の中では大変豊富なのです。

ブロッコリーに含まれるスルフォラファンには、抗酸化作用と解毒作用があり、がん予防に効果的なんだそうです。

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